8 hours ago
15
Choco berry donut tengah menjadi salah satu tren camilan yang belakangan viral di FYP TikTok. Choco berry donut memiliki bentuk menyerupai donat pada umumnya, tetapi menggunakan bahan dasar berbeda. Menariknya, banyak orang mulai mencari tahu sekaligus ingin menggali resep dessert unik satu ini.
Baca Juga: Resep Toast Viral Khas Surakarta, Camilan Kekinian dengan Topping Unik
Choco Berry Donut Kudapan Kekinian yang Segar
Cemilan enak seperti donat tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Namun, donat kerap jadi musuh bagi orang yang sedang menjalani diet. Mengingat umumnya mereka mengandung tepung dan gula cukup tinggi. Beruntung, kini ada alternatif yang mengandalkan buah segar, kacang-kacangan dan cokelat sebagai bahan utama donat sehat.
Donat choco berry tidak menggunakan adonan tepung. Kudapan ini mengandalkan buah-buahan segar, kacang serta cokelat rendah gula. Rasa yang dihasilkan cenderung manis, asam sekaligus segar. Perpaduan tersebut membuat camilan terasa lebih ringan daripada dessert yang menggunakan banyak tepung.
Kandungan buah juga membuat kudapan ini memiliki nilai tambah dari sisi nutrisi. Berry banyak mengandung berbagai vitamin serta senyawa antioksidan. Sementara itu, kacang-kacangan dapat memberikan kandungan protein, serat, hingga lemak nabati yang tubuh butuhkan. Sangat aman untuk berbagai kalangan.
Bahan dan Alat Membuat Donat Choco Berry
Membuat choco berry donut terbilang mudah. Hal itu karena tidak membutuhkan terlalu banyak bahan maupun peralatan. Beberapa bahan tersebut bahkan mudah kita temukan di supermarket maupun toko bahan makanan terdekat. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan pertama kali antara lain:
Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Resep Udang Balon Agar Mengembang Sempurna
- Buah strawberry secukupnya
- Beberapa butir anggur hijau, ungu atau merah
- Blueberry sesuai selera
- Kacang almond atau jenis kacang lainnya
- Cokelat batangan untuk dicairkan
Untuk alatnya, gunakan cetakan donat berbahan silikon food grade. Ukuran cetakan dapat menyesuaikan dengan kebutuhan. Cetakan silikon membantu proses pelepasan dessert setelah cokelat mengeras. Bentuknya juga membuat hasil akhir terlihat menyerupai donut sehingga lebih menarik ketika masuk kemasan.
Cara Membuat Donat Choco Berry
Setelah semua bahan dan alat siap, kini masuk ke proses pembuatan choco berry donut. Seperti telah tertera sebelumnya, metode membuatnya sangat simple. Bahkan, prosesnya tidak membutuhkan oven atau teknik memasak yang rumit seperti donat tepung. Langsung saja berikut tutorial yang bisa diikuti.
- Pertama, cuci seluruh buah sampai bersih dan tiriskan. Potong strawberry menjadi beberapa bagian agar ukurannya lebih mudah tersusun.
- Selanjutnya, siapkan cetakan donat silikon food grade. Tata strawberry, anggur, blueberry dan kacang almond di dalam cetakan.
- Rapikan susunan buah maupun kacang agar tersebar secara merata. Usahakan tidak menumpuk terlalu banyak bahan pada satu bagian cetakan.
- Setelah itu, cairkan cokelat batangan menggunakan metode yang sesuai. Pastikan cokelat sudah mencair sempurna sebelum menuang ke dalam cetakan.
- Masukkan cokelat cair secara perlahan hingga menutupi buah dan kacang. Ratakan bagian permukaannya menggunakan spatula atau sendok kecil.
- Jika seluruh bagian sudah tertutup rata, masukkan cetakan ke dalam freezer atau pendingin. Diamkan sampai cokelat benar-benar mengeras dan dessert menjadi set.
- Setelah mengeras, keluarkan choco berry donut secara perlahan dari cetakan. Silikon food grade akan membantu dessert terlepas tanpa banyak merusak bentuknya.
Baca Juga: Resep Cromboloni Viral, Bikin Sendiri di Rumah Bisa Jadi Ide Usaha
Popularitas choco berry donut di media sosial turut membuka peluang bagi pebisnis makanan. Di Indonesia, beberapa pelaku usaha mulai menjadikannya sebagai ide jualan praktis. Apalagi cara membuatnya relatif mudah dan bahannya tidak terlalu banyak. Setelah keluar dari cetakan, choco berry donut dapat dikemas menggunakan wadah transparan. Tambahkan stiker merek atau kemasan menarik agar tampilannya semakin profesional. (R10/HR-Online)
