Cara Rebus Ketupat Hemat Gas dengan Metode 5.30.7

tirto.id - Salah satu cara merebus ketupat hemat gas adalah dengan menggunakan metode 5.30.7. Bukan hanya dapat diaplikasikan untuk ketupat, metode ini juga bisa digunakan sebagai cara buat lontong daun yang cepat.

Ketupat merupakan makanan pokok yang terbuat dari beras yang dimasukkan ke anyaman janur kemudian direbus sebagai pengganti nasi. Umumnya, ketupat disajikan saat Lebaran atau hari besar lainnya.

Hampir mirip seperti ketupat, lontong juga terbuat dari beras. Namun, lontong dibungkus dengan daun pisang dan berbentuk panjang, sementara ketupat dibungkus anyaman daun kelapa muda dan berbentuk belah ketupat.

Berapa Lama Merebus Ketupat?

Jika menggunakan metode tradisional, merebus ketupat bisa memakan waktu yang cukup lama, yakni sekitar 3-5 jam. Ketupat dan lontong juga harus direbus dalam keadaan terendam penuh.

Menggunakan cara tersebut tentunya membuat gas lebih boros. Lantas, bagaimana cara masak lontong cepat?

Memasak lontong dan ketupat agar lebih cepat bisa dilakukan menggunakan metode 5.30.7. Pasalnya, apabila menggunakan metode memasak lontong 5.30.7, maka merebus ketupat totalnya hanya selama 12 menit saja.

Cara Memasak Lontong dengan Metode 5.30.7

Metode 5.30.7 adalah metode pembuatan lontong dengan memperhatikan waktu perebusan yang lebih singkat. Alih-alih merebus selama berjam-jam, lontong bisa dibuat dengan durasi waktu 5.30.7 menit.

Berikut ini cara merebus lontong hemat gas dengan metode 5.30.7.

1. Beras dicuci dan dimasak dengan air hingga setengah matang, bisa menggunakan penanak nasi atau rice cooker;
2. Didihkan air dalam jumlah banyak pada panci yang besar;
3. Ambil 2 lembar daun pisang, lalu tumpuk. Letakkan 2 - 3 sendok makan nasi setengah matang, gulung, lalu sematkan ujung-ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi;
4. Masak gulungan beras ke dalam panci selama 5 menit;
5. Setelah 5 menit, matikan kompor dan biarkan panci tetap tertutup rapat selama 30 menit;
6. Setelah 30 menit, hidupkan kompor kembali dan masak nasi selama 7 menit;
7. Matikan kompor lalu tiriskan lontong sembari didinginkan.

Cara memasak lontong daun hemat gas dengan metode 5.30.7 di atas dapat digunakan sebagai cara memasak lontong plastik maupun daun.

Cara Masak Ketupat 30 Menit

Selain menggunakan metode 5.30.7 di atas, ada pula cara merebus ketupat hemat gas lainnya, yakni metode 15.30.15.30. Jadi, lama merebusnya hanya sekitar 30 menit saja.

Adapun langkah-langkah cara merebus ketupat hemat gas dengan metode 15.30.15.30 yakni sebagai berikut.

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Jika beras pera, rendam selama 1 jam sebelum digunakan.
2. Isi ketupat dengan beras hingga sekitar 3/4 penuh atau sedikit lebih dari setengah, sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan.
3. Ikat ketupat menjadi satu, lalu masukkan ke dalam air mendidih.
4. Pastikan semua ketupat terendam, kemudian tutup panci dan rebus selama 15 menit.
5. Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan ketupat di dalam air panas selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
6. Nyalakan kembali api dan rebus ketupat selama 15 menit untuk memastikan kematangan yang merata. Jadi, total merebus ketupat adalah 30 menit.
7. Setelah matang, angkat ketupat dalam keadaan panas agar tidak cepat basi.
8. Tiriskan di wadah berlubang atau gantung supaya sisa air mengering dan ketupat lebih tahan lama.
9. Setelah dingin, ketupat siap dipotong dan disajikan.

Metode ini bisa menjadi cara merebus ketupat hemat gas karena hanya memakan waktu 30 menit saja.